刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB 法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。

上海镭朔食品检测部致力于研发、生产及销售食品安全快速检测技术及产品的高新技术企业，产品主要用于食品、农产品、饲料中农药残留、兽药残留、有害微生物及其他毒素的快速检测。

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